Rezervor de gheață în formă de lună

Rezervorul de apă al matriței de gheață în formă de semilună (cunoscută și sub denumirea de gheață în formă de semilună sau gheață în formă de arc) dintr-o mașină de gheață este o componentă critică a procesului de producție a gheții. Situat în interiorul mașinii de gheață, rezervorul de apă stochează temporar sursa de apă (de obicei apă curată filtrată) utilizată pentru producerea gheții. Prin intermediul unei pompe sau a unui sistem de distribuție alimentat gravitațional, apa este livrată către matrița de gheață în formă de semilună (evaporator) de deasupra, asigurând umplerea uniformă a fiecărei unități de matriță.

La începutul ciclului de fabricare a gheții, supapa de apă se deschide, umplând rezervorul până la nivelul presetat al apei (controlat de un senzor de nivel al apei). După ce cuburile de gheață sunt complet formate, matrița de gheață este încălzită scurt prin intermediul unui element de încălzire sau al unei supape de gaz fierbinte pentru a slăbi gheața, permițând cuburilor în formă de semilună să cadă în recipientul de depozitare. Rezervorul de apă se resetează apoi, fiind pregătit pentru următorul ciclu de reumplere.